### 重慶強盛酒店設備有限公司：專業(yè)廚房設備全周期服務保障體系

作為重慶地區(qū)深耕廚房設備領域近三十年的領軍企業(yè)，重慶強盛酒店設備有限公司（以下簡稱“強盛廚具”）憑借其“設計-生產(chǎn)-安裝-售后”一體化服務體系，已成為西南地區(qū)星級酒店、連鎖餐飲及企事業(yè)單位廚房工程的核心服務商。公司以“技術驅(qū)動服務，品質(zhì)鑄就信任”為核心理念，構建了覆蓋廚房設備全生命周期的專業(yè)服務網(wǎng)絡。

#### **一、定制化廚房設計：空間與功能的完美融合**

強盛廚具的廚房設計團隊由資深工程師與星級酒店主廚聯(lián)合組成，依托三維建模軟件與流體力學模擬技術，實現(xiàn)廚房動線規(guī)劃、設備布局與通風系統(tǒng)的精準匹配。例如，在重慶醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院青杠老年護養(yǎng)中心項目中，團隊針對老年群體飲食特點，設計了低噪音蒸箱、易清潔操作臺及無障礙通道，獲評“2024年度醫(yī)養(yǎng)結合廚房工程示范案例”。

設計服務涵蓋：

1. **動線優(yōu)化**：通過熱區(qū)（烹飪區(qū)）、冷區(qū)（備餐區(qū)）、干區(qū)（倉儲區(qū)）的科學劃分，減少人員交叉干擾；

2. **能效配置**：根據(jù)日均用餐人數(shù)匹配蒸飯車、炒菜機器人等設備功率，降低能耗；

3. **合規(guī)性保障**：嚴格遵循《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，確保排煙系統(tǒng)、消毒設備達標。

#### **二、智能化設備生產(chǎn)：品質(zhì)與創(chuàng)新的雙重保障**

強盛廚具生產(chǎn)基地占地2萬平方米，配備激光切割機、自動化焊接機器人等精密設備，年產(chǎn)能達5000套商用廚房設備。其核心產(chǎn)品包括：

- **伊萊克斯商用系列**：作為伊萊克斯重慶地區(qū)唯一授權分銷商，提供萬能蒸烤箱、低溫慢煮機等高端設備；

- **不銹鋼定制產(chǎn)品**：采用304食品級不銹鋼，厚度達1.5mm，耐腐蝕性優(yōu)于行業(yè)標準；

- **節(jié)能型排煙系統(tǒng)**：運用變頻風量調(diào)節(jié)技術，油煙凈化效率達92%，獲國家環(huán)保認證。

在材料選擇上，強盛廚具與寶鋼、首鋼等企業(yè)建立長期合作，確保板材拉伸強度≥520MPa，遠超普通廚具380MPa的標準。例如，為重慶禮嘉未來酒店希爾頓格芮精選項目定制的抽排系統(tǒng)，采用雙層靜音風管，運行噪音低于65分貝。

#### **三、標準化安裝服務：細節(jié)決定品質(zhì)**

強盛廚具的安裝團隊均持有特種設備作業(yè)人員證，嚴格執(zhí)行《商用燃氣燃燒器具安裝驗收規(guī)范》。安裝流程包括：

1. **基礎預檢**：使用激光水平儀校準設備安裝面，誤差控制在±2mm以內(nèi)；

2. **管道密閉測試**：對燃氣管道進行1.5倍壓力測試，確保無泄漏；

3. **聯(lián)動調(diào)試**：模擬高峰時段滿負荷運行，驗證設備協(xié)同效率。

在鐵山坪西部金融培訓學院項目中，團隊通過72小時連續(xù)測試，優(yōu)化了蒸箱與排煙系統(tǒng)的聯(lián)動參數(shù)，使廚房內(nèi)PM2.5濃度穩(wěn)定在35μg/m3以下，達到國際健康廚房標準。

#### **四、全周期服務保障：從響應到預防的閉環(huán)管理**

強盛廚具構建了“1小時響應、4小時到場、24小時解決”的售后服務體系，并通過數(shù)字化平臺實現(xiàn)服務透明化：

- **遠程監(jiān)控**：對接設備IoT模塊，實時監(jiān)測溫度、能耗等參數(shù)，提前預警故障；

- **預防性維護**：根據(jù)設備使用頻率制定季度保養(yǎng)計劃，包括濾網(wǎng)清洗、軸承潤滑等12項標準流程；

- **備件庫支持**：在重慶、成都、貴陽設立3大區(qū)域備件中心，常用配件庫存量滿足30天緊急需求。

2024年，公司客戶滿意度達98.7%，重復合作率超過85%。例如，為重慶中煙工業(yè)有限責任公司涪陵卷煙廠食堂提供的5年全包服務，累計減少設備停機時間120小時，節(jié)約維修成本23萬元。

#### **五、行業(yè)認證與社會責任**

強盛廚具已通過ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系及OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系認證。公司積極參與《重慶市商用廚房設備節(jié)能標準》編制，并連續(xù)五年獲評“重慶市誠信示范企業(yè)”。

在社會責任層面，強盛廚具為殘障人士提供定制化廚房解決方案，其設計的低位操作臺、語音提示設備已應用于5家公益餐廳。2025年，公司向重慶鄉(xiāng)村學校捐贈價值50萬元的節(jié)能廚具，助力“校園廚房升級計劃”。

### 結語

從九龍坡區(qū)的生產(chǎn)基地到西南五省的廚房現(xiàn)場，強盛廚具以“技術精進、服務至誠”為準則，持續(xù)推動商用廚房設備行業(yè)的標準化與智能化發(fā)展。未來，公司將繼續(xù)深化與伊萊克斯、邁科等國際品牌的合作，同時加大在AI排煙控制、氫能烹飪設備等領域的研發(fā)投入，為餐飲行業(yè)提供更高效、更安全的解決方案。